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商品名 兵庫県産 紫黒米玄米 内容量 200g（大さじ約20杯分） 商品特徴 兵庫県立農林水産技術総合センター で育苗された 兵庫県独自の紫黒玄米( うるち米) 原材料名 紫黒米玄米 名称 玄米 主な栄養成分（100gあたり） 熱　　量 343kcal   灰　　分 1.3g   ビタミンB1 0.4mg 脂　　質 3.0g   カリウム 285mg       たんぱく質 6.1g   マグネシウム 112mg       炭水化物 71.2g   リン 305mg       ナトリウム 検出せず   ビタミンE 1.4mg       【お召し上がり方】 白米3合に、紫黒米玄米大さじ1で、上記画像のような色合いに。

白米だけよりももっちり感があり、とてもおいしい。

店長からの一言 紫黒米は黒いお米のことで、米の表面に 抗酸化物質のアントシアニン( ポリフェノール) を蓄積して濃い黒紫色に見えますが、中は普通の お米と同じで白色です。

兵庫県産の紫黒米のほとんどはもち米の紫黒米で、兵庫県産は 稀少なうるち米の紫黒米。

赤色の理由 上記の説明で何度かでてきましたが、 紫黒米玄米には、ブルーベリーなどに多く含まれていて知られているポリフェノールが入っております。

アントシアニンを効率よく摂りたい方には特にオススメ。

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